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高三儿子周末回家点名要喝这汤,不放一滴油,鲜香味美
发布日期:2020-06-03 00:31   来源:未知   阅读:

我儿子今年高三,只有周末回来,最近回家点名要喝这汤,不放一点油,鲜香味美,解渴解暑!这汤叫鱼丸冬瓜汤,只需十几分钟,食材简单又常见,清热解暑,最适合夏天喝。

冬瓜是夏天必吃的瓜,全身是宝,解暑、利水,清热解暑。冬瓜还是低热量高蛋白的蔬菜。每100克冬瓜含有蛋白质0.3克,碳水化合物1.8克,膳食纤维0,9克。另外冬瓜皮别扔,夏天泡茶更解暑,广东人喜欢喝“凉茶”,其中冬瓜茶、冬瓜皮泡茶,家家户户夏天都会煮,实惠又好喝,老少喜欢。

冬瓜不仅可以红烧、炒肉,最有营养价值的还是煲汤,冬瓜骨头汤、冬瓜排骨汤、老鸭冬瓜汤都是常见的夏天靓汤。我嫌麻烦,这些汤要熬煮的时间,且太油腻,最近儿子不喜欢吃油腻的食物,可能高三学习压力大,都煮清淡的饮食。鱼丸冬瓜汤,要想好喝,需要掌握几个技巧,第一:这汤不能放油,只要放盐就可以,所有食材放入锅里煮。第二:冬瓜的挑选,要用青皮的广东的冬瓜,这种冬瓜比较清甜,切片煮汤清香甘甜。第三,汤里放金针菇,格外清甜,加点胡萝卜,更清香了。接下分享这道汤的做法给大家: